ROSINENBRÖTCHEN
Ergibt ca. 10 Stück
Zutaten:
250 g Mehl
20 g Hefe
30 g Zucker
1 Prise Salz
1/8 Liter lauwarme Milch
60 g Margarine oder Butter
250 g Rosinen
Zubereitung:
1. Mehl, Hefe, Zucker, Salz, Milch und Margarine (Butter) zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten.
2. Zuletzt die Rosinen unterkneten und den Teig aufgehen lassen.
3. Zehn Kugeln aus dem aufgegangenen Teig formen.
4. Die Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
5. Nochmals gehen lassen.
6. Im vorgeheizten Ofen bei 200° C (Gasherd: Stufe 3) 15-20 Minuten backen.